台中西區．寶達茶餐廳

道地港式料理也走蔬食風

顛覆素食在一般人的印象

煲仔類、粉麵類、燉湯、腸粉、粥飯、飲料及港式點心等

超過八十道港式料理絕讓你有選擇性障礙

每一道都想品嚐看看~

素食者的佳音，你聽到了嗎?

 

跟著p姐跑遍中部吃遍中部素食小吃餐廳

拜現在食素者越來越多，所以幾乎路上都可以找到素食吃(不會餓肚子->對p姐來講)

但說實話，吃過義式、日式、泰式、越南、台式等料理

唯讀港式餐廳我們就沒吃過，因為實在是太少了

這一次有特別找了一下，因為我好久沒吃港式料理

所以一找到寶達，開心死了~~~~立馬跟p姐說這禮拜就殺去吃看看

上網爬了一下介紹寶達的文，它的前身好像是做葷食的港式料理

後來才轉型為港式蔬食料理，重點是還聘請了香港星級飯店主廚主理哦!!

哇塞~~~~看到星級主廚就更加深了想來的心了~

不多說，快跟著p仔來品嚐吧~

 

位於東興路三段的寶達非常顯眼

亮綠色的扛棒很難讓人錯過它呀~

旁邊是土地公廟，附近有停車場，所以算是方便

 

一進門左手邊就是櫃台

點單的是老闆娘，操著非常在地的香港話

厄~~~所以在聽她講話有些字要用猜的~~哈~~

但聽到她的話就覺得有秒到香港的fu呀~~><

對了，一進來服務人員會先帶位，點完單後再拿來櫃台

吃完後結帳~(避免一直加點重算錢)

 

媽呀~本來想說十一點多過來應該人潮還好

沒想到不知道是不是母親節前夕，裡頭都多人的

每桌都滿了，只剩兩桌~~還好我有先進來占位老姊先去停車

這裡有方桌及圓桌，很適合一家子來此呷飯

(而且好像幾乎都是熟客捏)

 

 

 

還好我們還可以坐到四人桌~

吃港式桌面一定要夠大，因為都是單點，兩個人就可以點個五、六道以上了!!

(我們是豬嗎?)

 

桌上都會擺放好碗筷及盤子

他們很貼心，一上坐就會來杯溫茶來潤一下喉

 

醬料區~請自取

 

每種醬料各來一點，有九層塔、XO、芥末醬、甜辣醬(逆時鐘方向)

 

MENU

我喜歡港式料理的多樣化，每一樣都是少量多樣(點心類)

價格算是平價，每一樣都好想吃看看，太難下手了!

 

 

而如果看文字會不知道菜色樣貌，另一張菜單是有圖片說明滴~

媽呀~~~看起來更加可口了，P姐，我可以點個十道嗎??

 

 

不知是不是節日前夕，所以今天約等了半個多小時菜才慢慢的上

我等菜多道一點拍給大家看，我們共點了7道菜+1杯飲料

有主餐及港式點心~ya~~我最喜歡多樣化了~~每一樣都吃一個，其它都給p姐

 

「XO醬炒公仔麵/160元」

這道xo醬炒公仔麵是屬於偏重口味類型

雖叫公仔麵但這麵條我覺得倒像是油麵

口感挺Q彈的且配菜多樣化

但有一個重點，就是有點油和中辣

原本我們還想說不是叫xo醬嗎?啊怎麼那麼辣?

難道港式xo醬就是像台式的辣椒油?

如果是的話，那就是我誤會了，只能說不吃辣的請別點這道嘿!

 

 

「香菇蒸腸粉/88元」

這腸粉口味就較清爽了

薄薄的麵衣口感猶如軟Q的粿仔條

裡頭包入多量的香菇，一入口就是菇味濃郁

而腸粉旁邊都有淋上特製醬油，沾上增添鹹香氣息

不錯不錯~~這很適合牙口不好的人，因為不需要多咀嚼!

 

「翡翠蒸燒賣/80元」

這燒賣不知怎麼做的，這口感和葷的燒賣也太像了

但吃的出來都是蔬食的氣息~~沒有肉味哦!!!別擔心

燒賣的皮挺滑嫩的，而裡頭的餡料有著札實感

滿飽嘴的，如果覺得口味太淡就沾上他們提供的醬料吧!

 

 

「蘿蔔絲酥餅/88元」

這蘿蔔絲酥餅我非常推薦，因為這一口咬下讓我非常驚豔

酥餅做的非常酥，吃的出來層層堆疊的酥脆感

而裡頭的蘿蔔絲內餡也不惶多讓，鹹淡調配的非常好，而且蘿蔔絲非常柔軟

我第一次吃到這樣的口味，所以非常驚喜~好呷

哦對了，忘記歐露最上面灑上的白芝麻，增加了不少香氣哦~

會越嚼越香……

 

 

「淮山松露餃/108元」

這像水晶餃的松露餃，外皮非常清透，看的到裡頭包裏的餡料

而且口感Q彈裡頭內餡豐富且飽嘴，上頭的松露我是第一次吃

厄…我覺得松露味道實在太濃郁了…我和P姐覺得氣味太重，反而把主角餃子的風采都搶光了!!

還是這道其實松露是主角!!因為卡貴~~~

(歐賣尬，我和P姐真的不是富貴命捏厚~~orz)

 

 

 

「椰汁馬拉糕/80元」

吃完了鹹的，現在是飯後甜點時刻

這馬來糕光聞就可以聞到淡淡的黑糖香

而吃了一口之後，這這這~~~口感怎麼那麼似曾相識

不就是過年吃的「發糕」嗎??哈哈哈

沒錯~~~這口感和香氣和咱們年節吃的發糕一模一樣

吃了它你會有過年的氛圍呀~~~(請閉眼想像謝謝)

 

口感相當綿密，會一口接一口，黑糖香在你咀嚼的時候會散發而出

倒是我沒吃到椰汁的味道捏~~~應該都被黑糖給搶味了吧!

 

「黃金流沙包/88元」

來這沒點流沙包怎麼會對得起自己，您說是不是

這流沙包和包子就外觀上非常像，重點在於裡頭的流沙餡~

 

但不知道是不是不夠熱還怎樣，厄~~流沙不太會流~

倒是咬了一口讓我非常喜歡它的口味，因為它是用鹹蛋黃製做的

所以像甜點又不是甜點，因為吃起來還是有點微微的鹹香

我喜歡鹹蛋黃，所以這流沙包雖不會流，但這口味我很甲意~~好吃~~

 

「絲襪奶茶/65元」

好滴，讓我們用絲襪奶茶來當我們的結尾~~~

這奶茶的奶水及茶葉和咱們在台灣喝的搖搖很不一樣

真的有港式自我的氣息，茶味與奶水依比例調製

不過甜膩且喝的到茶香氣，很不錯~~

在重口味的港式點心裡喝杯絲襪奶茶，挺清爽der，不錯不錯

(有合p姐的口味)

 

 

後記：

蔬食的茶餐廳中部原本就不多，所以今天吃到寶達讓我真的非常開心

重點是茶點超多樣化的，不會讓你覺得每次來都只能點這幾樣

我算一算超過八十種以上捏~~~真的是讓有選擇障礙的我們光點餐就可以點個五分鐘吧!!= =

倒是寶達的菜色也適合一家子來此品嚐，下次可以帶p拔p麻來呷看賣!